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氫氣為合法的食品添加劑。4N5的氫氣每日攝取上限為3.2毫克- 約35.84cc 。–試想，4N5的氫氣(食品添加劑)被限制每日攝取上限為3.2毫克(35.84cc)為什麼要設定每日攝取上限，就是因為氫氣純度不夠不能吃多。氫氣的活性高，不純的氫氣就有毒性。 美國FDA於2014年4月28日正式回函認可氫氣(Hydrogen gas)可做為安全的食品添加劑。No. 520號文說明。氫氣於氫水中的濃度為2.14%。幫大家翻譯了這篇文。(譯者為Macaco) 今年4月美國FDA就公佈這篇文件，主要是在說明氫氣H2被認可成為一安全的食品添加劑，可加在飲料中，做為食品的保鮮用途。文中也說明了歐盟較早將氫氣列為安全的食品添加劑。文件中所指的氫氣為 99.995%(純度，5N5)以上。文件中所指的氫氣溶於水的單位應以體積濃度(氣體體積ml 對 液體體積ml )來標示。最高飽和濃度為 2.14% (100cc水中含有2.14cc氫氣) 本來覺得此公告文件頗為單純，就沒有想要花時間去翻譯。但這英文的文件仍被一些不良業者拿去利用。誤導民眾。 FDA No. 520號文說明簡單明瞭，氫氣溶解與水就要用體積濃度去算，其最高濃度為2.14%。而不良業者硬要用ppm(百萬分位)去誤導民眾。所以就將文件全文翻譯了。請鄉民們自己看。 這篇公告其實只是在揭露氫氣99.995%(純度，4N5)以上)使用在食品添加劑是安全食品添加劑。 4N5的氫氣(食品添加劑)被限制每日攝取上限為3.2毫克(35.84cc) 此文件並非說明氫氣已經被FDA(美國食品藥物管理局)通過成為一種治療劑與藥物。 在更白話地說:FDA只是告訴你，吃高純氫氣(99.995%(純度，4N5)以上是安全的。你可以吃高純氫氣，不犯法。若要喝飽和氫水，1日不超過2公升。攝取氫氣，1日不超過35.84cc。FDA考慮到氫氣的純度難以掌握，即使是4.5N的氫氣。5.5N的氫氣都是無法定性的。除非可以確保氫氣的純度，否則1日就是只能攝取35.84cc。 氫氣目前不是藥。想要用氫氣來改善健康的朋友們務必注意。如果你想要吃氫氣，請務必請教專家。如何取得高純氫氣。 請勿使用  氫氣    1.純度不純   2.濃度不夠   3.來源不明的  氫氣產品。因為那會傷害你的健康。 #FDA通過氫氣是合法的食品添加劑。並不是說氫氣是合法的食品，安全的食品。請不要拿製氫機來吸一兩個小時。 #製氫機的出氫流量每分鐘約300cc，若以FDA規定，只能吸10秒鐘。是安全的。 #你一天可以吃3斤水餃，難道你一天可以吃3斤鹽嗎? 水餃是食品，鹽是食品添加劑。 FDA No. 520號文全文翻譯 Agency Response Letter GRAS Notice No. 520 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=520 (原文連結) Agency Response Letter GRAS Notice No. 520 官署回函普遍認可的安全食品添加物公告清單 No. 520 Read more…